Del 13 al 15 de mayo, Expo FoodTech 2025 reunió a líderes del sector para abordar uno de los grandes desafíos de la alimentación: transformar el sistema productivo hacia un modelo más digital, automatizado y sostenible.
Automatización, IA, robótica, eficiencia energética, packaging sostenible, upcycling, economía circular…
No es solo innovación, es estrategia de futuro.
– Grandes compañías como Danone, Eroski, Campofrío o Nueva Pescanova debatieron soluciones reales para avanzar en competitividad, reducir costes y emisiones, y responder a un consumidor cada vez más exigente.
– Se puso el foco en el papel de la inteligencia artificial, el IoT o las auditorías energéticas como motores del cambio.
– También se analizaron nuevas normativas en packaging y se presentaron casos de éxito en revalorización de residuos.
Porque hablar de alimentación hoy, es hablar de tecnología con impacto positivo.
