La sostenibilidad es un factor decisivo para consumidores, distribuidores e incluso inversores.
Las marcas gourmet y de alimentación premium que no se adapten a esta exigencia perderán terreno ante otras que sí hacen los deberes.
Pero… ¿por dónde empezar?
En Visualfood trabajamos con marcas que buscan ser más sostenibles sin perder identidad ni competitividad, y hemos identificado 10 pasos clave que marcan la diferencia en el proceso:
- Una auditoría de impacto real: No se puede mejorar lo que no se mide. Analizar el uso de materiales, transporte, desperdicio, envases y energía.
- Rediseñar el packaging con enfoque sostenible: Materiales reciclables, biodegradables o reutilizables.
Menos tinta, menos aire, menos envases. Más coherencia visual y funcional. - Reducir el número de referencias sin rotación: Una gama más ajustada evita sobreproducción, simplifica el almacén y reduce emisiones.
- Optar por ingredientes de cercanía y temporada: Apoyas lo local, reduces transporte y mejoras tu narrativa de marca.
- Evaluar la logística y proveedores: Externalizar sí, pero con partners alineados en valores. Elige transportes con menor huella y proveedores certificados.
- Conseguir certificaciones clave (y comunicarlas bien): EU Organic / Agricultura Ecológica / ISO / FSC / Ecocert
Y recuerda: tener una certificación no sirve, si no sabes comunicar con claridad y diseño. - Transformar el storytelling: Sostenibilidad también es cómo se cuenta. Mostrar los procesos, compromisos, mejoras y objetivos con transparencia.
- Capacitar al equipo: Una marca sostenible se construye desde dentro. Involucra a producción, marketing y comercial en el proceso.
- Aplicar sostenibilidad también en eventos y ferias: Desde el stand hasta los materiales promocionales, cada decisión suma (o resta).
- Hacer de la sostenibilidad una ventaja competitiva, no una etiqueta más
No se trata de cumplir una moda, sino de construir una propuesta de valor que conecte con lo que el consumidor espera de una marca comprometida.
Visualfood, es estrategia, diseño y crecimiento para marcas con sabor.